在夏天，好多朋友喜歡吃涼拌西紅柿，在拌西紅柿時，最好把西紅柿的皮去掉，這樣拌來的西紅柿比沒有去皮的吃起來更好吃。
但是如何迅速有效的剝去西紅柿的皮呢？確實給西紅柿去皮是件讓人頭疼的事，比較麻煩。有沒有很好的辦法呢，在這里給朋友們介紹一個比較好用的給西紅柿去皮的方法：首先在挑選西紅柿時，應該先選用看上去非常熟透或者比較熟的，選好西紅柿后，清洗干凈，然后取一把吃飯用的小勺，用適當的力在西紅柿的表皮上刮，力度以刮不破西紅柿的表皮為準，最好從西紅柿的尖部向底部方向刮，必要時可以刮兩遍，刮完之后，再沿西紅柿的尖部用手把皮撕開，然后就能很快的把整個西紅柿的皮揭下來。