雞蛋有白皮雞蛋與紅皮雞蛋之分，好多人就會想，到底是白皮的雞蛋好，還是紅皮的雞蛋好呢，帶著這個問題，我們請教了有關的專家。
據專家介紹說，其實白皮雞蛋和紅皮雞蛋在營養成分上來說是差不多的，稍微不同的就是，白皮雞蛋的維生素A含量稍微高一點，而紅皮雞蛋的脂肪含量稍微高一點，兩種雞蛋的營養成分總的來說不分高低，再一點有所不同的就是，白皮雞蛋的外殼稍為薄一點，而紅皮雞蛋的外殼稍微厚一點，耐儲存性好一些。
總之，無論買白皮雞蛋還是紅皮雞蛋都一樣，只要新鮮就好。