大家都比較喜歡吃煎的魚，但是煎魚時比較容易粘鍋，怎本辦呢？在這里我要給大家介紹幾種煎魚不粘鍋的方法：
1、首先把魚洗干凈，做好提前的腌制工作，然后把鍋燒干，倒入食用油，再晃動鍋子，讓鍋子的四壁也掛上油，待油燒熱時，在把魚放入鍋中，煎至金黃色時，再把魚翻過來，就不會粘鍋，如果油不熱時就把魚放進去，這樣煎魚就很容易粘鍋了。
2、把生雞蛋打入碗中，一定要攪勻，然后要把要煎的魚或魚塊放入碗中過一遍，這樣在魚的表面就會掛一層薄薄的雞蛋，這樣再放到熱油中去煎時，也不會粘鍋。
3、再一種辦法就是，把魚洗凈后，在魚的表面粘一層薄薄的面粉，再放入熱油中去煎，待一面金黃色時，再把魚翻動，這樣也不會粘鍋。