八天的國慶長假，各種聚會接連不斷，很多人暴飲暴食對腸胃的損傷極大，每年這個時候和節(jié)后剛上班的幾周，急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎的發(fā)病率都比往日高很多。月餅、螃蟹、美酒湊到一起，今年國慶對不少貪吃的人來說是場不小的考驗。
怎樣才能Hold住對美食的欲望，適時適度地享受節(jié)日盛宴呢，讓我們看看下面的提示。
孕婦及產(chǎn)婦不宜多吃月餅
今年國慶和中秋連在了一塊兒，月餅自然也是國慶長假中的喜慶食物。但專家提醒，妊娠、產(chǎn)后因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況，在飲食上存在禁忌，應(yīng)避免多吃月餅。
月餅多為“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易產(chǎn)生“熱氣”，或者胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅并非多多益善。
孕婦妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕；妊娠惡阻還應(yīng)避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。
對于產(chǎn)婦而言，產(chǎn)后常常亡血傷陰、瘀血內(nèi)停，多虛多瘀，化生乳汁以養(yǎng)嬰兒，飲食應(yīng)饑飽均勻，進食營養(yǎng)豐富，易于消化的食物，因此食用月餅更要注意。
此外，對于不同餡料的月餅，不同體質(zhì)的病人在食用月餅時有不同的禁忌：虛寒盛者忌生冷、寒涼餡料制作的月餅；陰虛、熱盛者忌辛燥動火餡料制作的月餅；水腫病人忌咸餡的月餅；糖尿病人忌糖餡的月餅；熱證、瘡瘍、風疹、癬疥等患者忌食辛辣香燥餡料制作的月餅。
喝酒應(yīng)酬醉一次傷一次肝
醉一次酒傷一次肝。有專家曾指出，喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。醉酒對肝臟的傷害的確不亞于得肝炎，而且醉酒次數(shù)多了，會真地患上肝炎。短時間內(nèi)大量飲酒導(dǎo)致的中毒會讓肝臟組織因缺氧而壞死；長期大量飲酒會引發(fā)酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。
喝酒會破壞神經(jīng)系統(tǒng)，很多喝醉的患者送到急診時都神志不清。陳志海說，這是因為酒精讓中樞神經(jīng)處于興奮或抑制狀態(tài)，嚴重者可導(dǎo)致呼吸、循環(huán)系統(tǒng)及肝功能障礙，甚至因中樞神經(jīng)麻痹而死亡。
喝酒時消化道會被嚴重灼傷，酒精會對食管黏膜、胃黏膜和腸黏膜產(chǎn)生化學(xué)性灼傷，導(dǎo)致腸功能紊亂、胃出血、胃炎等，還會增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的風險。本身就有消化道疾病的患者更易因天寒、抵抗力下降、飲酒等原因?qū)е录毙韵莱鲅?/span>
喝酒應(yīng)酬較多的人可以嘗試飲用柚子姜汁，不但可以解除胃腸負擔，減少酒精的傷害，還可在補充維生素的同時驅(qū)寒。
吃蟹要避開三角錐狀的蟹胃
河(湖)蟹以動物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。
吃蟹時，在開蓋后要注意四個清除。清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄；
吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉；用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。
還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；
蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。
希望廣大網(wǎng)友在愉快的十一長假里不忘關(guān)注健康，合理飲食、適度休息、從容應(yīng)對各種突發(fā)的健康問題！ |